close
新聞日期：民國96年11月20日
你能想像喝茶會使人中毒嗎？住在青藏高原上的西藏人，卻因為喝下含有大量氟的茶，而造成氟中毒。11月19日起在台北關渡慈濟人文志業中心二樓展覽室，舉行一場相當特別的攝影特展「解開藏茶密碼」，將慈濟援助低氟磚茶的研究成果與大家分享。
◎西藏香濃酥油茶 含氟釀成氟中毒
二十一世紀不可思議的醫學新發現－「喝茶會使人中毒？」
1983年，四川省衛生防疫站白學信等人，在四川省壤塘縣首次證實了飲茶型氟中毒病例的存在，也曾發表一篇報告，將四川康區藏族中氟中毒的主因，導向『磚茶』。
湖南中南大學湘雅醫學院教授曹進，長期致力於茶與人體健康的研究。在閱讀這篇論文時，極為矛盾，且與他過去的學術認知，差距太大。他無法置信老祖宗留傳下來的飲茶文化，會在一個嗜茶如命的藏族地區，留下深深遺害。只是，五年下來的實地研究證實，藏人喝的磚茶，氟含量極高，對藏人健康的危害，就像是冷水鍋裡煮青蛙般，是以一種慢速的方式毒害著生命。
體內氟含量過高的結果，導致小孩產生氟斑牙、大人罹患氟骨病。面對這影響到生產勞動與生活作息，甚至一步步摧毀藏人信仰的病症，潛藏在雪域高原上已千百年，到現今，才有了另人咋舌的說法－磚茶型氟中毒。
◎慈濟援助西藏低氟磚茶計畫
1994年，曹進、趙燕、劉箭衛開始進行「磚茶型氟中毒」田野調查。同年台灣友人紫藤廬老闆周渝及唐光華兩位各自以私人身分資助曹進進行研究。1998年，慈濟加拿大分會執行長何國慶也以私人身分資助本研究計畫。2000年，慈濟基金會經過評估，正式通過「磚茶型氟中毒」援助案。
慈濟基金會副總執行長表示：「這些氟中毒現象，近年引起專家學者關注，而慈濟也派員前往西藏，針對慈濟「磚茶型氟中毒之預防與控制研究」救助方案，進行三年的救助計畫。三年下來，部分的西藏民眾喝下低氟的磚茶關節不痛了，症狀緩解很多。」
經典雜誌總編輯王志宏指出，氟中毒的原因，除了影片中所提到的老茶葉氟含量高之外，也跟藏人喝大量茶的習慣有關，他們平均一天喝四十至五十杯茶，一斤茶約一、兩塊人民幣，藏人離不開茶，就如同魚離不開水一樣。
得了「氟骨病」會讓背無法伸直、手舉不高，這些症狀原先被以為是風濕性關節炎，但後來在曹進完成研究，才確定是「氟中毒」的症狀，王志宏說，雖然已經研發出低氟磚茶，但這會影響四川、青海等地的製茶生路，也會影響整個西半部的藏族人口。
磚茶型氟中毒分布範圍廣泛，影響面積佔了全中國近1/2區域，以內蒙古、西藏、四川、青海、甘肅、新疆等少數民族最常見。三年前，慈濟人的愛落腳在離天最近的青藏高原上，開展了一項援助方案『磚茶型氟中毒之預防與控制研究』，它的形式與關注不同於以往慈濟人道救助的模式，但其深刻程度，卻是跨越了歷史、宗教、公衛、醫學上的一番巨大努力，它要挑戰的是千年來，廣大中國大陸數百萬平方公里中的一個觀念、一種習慣。
2004年起，慈濟與曹進在四川、西藏地區建立19個觀察點，分為對照點和救助點，並向救助點發放低氟磚茶，進行為期3年的採樣研究，對象全部為藏族。救助點包括了6個自然村落，6所學校，5所寺院，1所養老院。期間總計免費提供了144噸低氟磚茶，受助人口超過6,300位。
2007年，三年救助計畫暫告段落，11月8日出爐的數據，證實了幾項結論：
●兒童與成人氟攝取量降至WHO建議之安全值。例如：兒童為 1.59mg(WHO標準 2mg)，成人為 3.32mg(WHO標準4mg)。
●實驗點居民尿氟量降低。
●改善重度氟中毒患者神經損傷症狀。
經典雜誌、大愛電視與廣播採訪小組在2007年9月深入西藏，記錄了關於這場公衛苦行的點滴。11/19日(一)起，於關渡慈濟人文志業中心二樓展覽廳，展出有關於川藏茶文化、西藏人文風土與公衛知識的多媒體影音展，台灣觀眾將可以透過這個展覽，看到不同於旅遊文學的觀點。而未來藏胞是否能夠遠離氟中毒之苦？他們的身影是否能夠挺立於雪域高原上？這項研究，更將具有劃時代的意義。
◎同仁犧牲休假 歡喜佈置展覽
為了呈現出最好的展覽效果，人文志業中心的同仁們不分部門，利用休假時間，自動來到公司，幫忙搬桌椅，搬起比人還高的樹木布景，用心的佈置展覽場地。
相紙上，不小心留下的指印，就要這樣，拿著抹布，仔細清除乾淨。
就算累的都坐在地上休息，大家的情緒卻是相當澎湃，就是希望讓此項沒有在媒體上曝過光的人道援助工作，能夠被更多人了解，也讓大家一起關心藏族人民的未來命運。
新聞提供：慈濟傳播文化志業基金會執行長室秘書組 葛傳富
news.tzuchi.net/tcpm.nsf/c06003ef21dd12764825685f00336b91/99b1c2af3e465bb74825739900292b1a
慈濟人文志業中心「解開藏茶密碼」特展，歡迎前往參訪
你能想像喝茶會使人中毒嗎？住在青藏高原上的西藏人，卻因為喝下含有大量氟的茶，而造成氟中毒。11月19日起在台北關渡慈濟人文志業中心二樓展覽室，舉行一場相當特別的攝影特展「解開藏茶密碼」，將慈濟援助低氟磚茶的研究成果與大家分享。
◎西藏香濃酥油茶 含氟釀成氟中毒
二十一世紀不可思議的醫學新發現－「喝茶會使人中毒？」
1983年，四川省衛生防疫站白學信等人，在四川省壤塘縣首次證實了飲茶型氟中毒病例的存在，也曾發表一篇報告，將四川康區藏族中氟中毒的主因，導向『磚茶』。
湖南中南大學湘雅醫學院教授曹進，長期致力於茶與人體健康的研究。在閱讀這篇論文時，極為矛盾，且與他過去的學術認知，差距太大。他無法置信老祖宗留傳下來的飲茶文化，會在一個嗜茶如命的藏族地區，留下深深遺害。只是，五年下來的實地研究證實，藏人喝的磚茶，氟含量極高，對藏人健康的危害，就像是冷水鍋裡煮青蛙般，是以一種慢速的方式毒害著生命。
體內氟含量過高的結果，導致小孩產生氟斑牙、大人罹患氟骨病。面對這影響到生產勞動與生活作息，甚至一步步摧毀藏人信仰的病症，潛藏在雪域高原上已千百年，到現今，才有了另人咋舌的說法－磚茶型氟中毒。
◎慈濟援助西藏低氟磚茶計畫
1994年，曹進、趙燕、劉箭衛開始進行「磚茶型氟中毒」田野調查。同年台灣友人紫藤廬老闆周渝及唐光華兩位各自以私人身分資助曹進進行研究。1998年，慈濟加拿大分會執行長何國慶也以私人身分資助本研究計畫。2000年，慈濟基金會經過評估，正式通過「磚茶型氟中毒」援助案。
慈濟基金會副總執行長表示：「這些氟中毒現象，近年引起專家學者關注，而慈濟也派員前往西藏，針對慈濟「磚茶型氟中毒之預防與控制研究」救助方案，進行三年的救助計畫。三年下來，部分的西藏民眾喝下低氟的磚茶關節不痛了，症狀緩解很多。」
經典雜誌總編輯王志宏指出，氟中毒的原因，除了影片中所提到的老茶葉氟含量高之外，也跟藏人喝大量茶的習慣有關，他們平均一天喝四十至五十杯茶，一斤茶約一、兩塊人民幣，藏人離不開茶，就如同魚離不開水一樣。
得了「氟骨病」會讓背無法伸直、手舉不高，這些症狀原先被以為是風濕性關節炎，但後來在曹進完成研究，才確定是「氟中毒」的症狀，王志宏說，雖然已經研發出低氟磚茶，但這會影響四川、青海等地的製茶生路，也會影響整個西半部的藏族人口。
磚茶型氟中毒分布範圍廣泛，影響面積佔了全中國近1/2區域，以內蒙古、西藏、四川、青海、甘肅、新疆等少數民族最常見。三年前，慈濟人的愛落腳在離天最近的青藏高原上，開展了一項援助方案『磚茶型氟中毒之預防與控制研究』，它的形式與關注不同於以往慈濟人道救助的模式，但其深刻程度，卻是跨越了歷史、宗教、公衛、醫學上的一番巨大努力，它要挑戰的是千年來，廣大中國大陸數百萬平方公里中的一個觀念、一種習慣。
2004年起，慈濟與曹進在四川、西藏地區建立19個觀察點，分為對照點和救助點，並向救助點發放低氟磚茶，進行為期3年的採樣研究，對象全部為藏族。救助點包括了6個自然村落，6所學校，5所寺院，1所養老院。期間總計免費提供了144噸低氟磚茶，受助人口超過6,300位。
2007年，三年救助計畫暫告段落，11月8日出爐的數據，證實了幾項結論：
●兒童與成人氟攝取量降至WHO建議之安全值。例如：兒童為 1.59mg(WHO標準 2mg)，成人為 3.32mg(WHO標準4mg)。
●實驗點居民尿氟量降低。
●改善重度氟中毒患者神經損傷症狀。
經典雜誌、大愛電視與廣播採訪小組在2007年9月深入西藏，記錄了關於這場公衛苦行的點滴。11/19日(一)起，於關渡慈濟人文志業中心二樓展覽廳，展出有關於川藏茶文化、西藏人文風土與公衛知識的多媒體影音展，台灣觀眾將可以透過這個展覽，看到不同於旅遊文學的觀點。而未來藏胞是否能夠遠離氟中毒之苦？他們的身影是否能夠挺立於雪域高原上？這項研究，更將具有劃時代的意義。
◎同仁犧牲休假 歡喜佈置展覽
為了呈現出最好的展覽效果，人文志業中心的同仁們不分部門，利用休假時間，自動來到公司，幫忙搬桌椅，搬起比人還高的樹木布景，用心的佈置展覽場地。
相紙上，不小心留下的指印，就要這樣，拿著抹布，仔細清除乾淨。
就算累的都坐在地上休息，大家的情緒卻是相當澎湃，就是希望讓此項沒有在媒體上曝過光的人道援助工作，能夠被更多人了解，也讓大家一起關心藏族人民的未來命運。
新聞提供：慈濟傳播文化志業基金會執行長室秘書組 葛傳富
news.tzuchi.net/tcpm.nsf/c06003ef21dd12764825685f00336b91/99b1c2af3e465bb74825739900292b1a
全站熱搜
留言列表
心得迴響 (4)
